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小寒、大寒＝1月
日本の地名で一番多く使われている漢字＝川
ヴィシソワーズ＝ジャガイモの冷製スープ。名前の由来はヴィシー（地名）
木村庄之助と式守伊之助＝立行事
相撲の宗家＝吉田司家
「おしん」と名が付いたアブラナ科の野菜＝大根
パンが原料となる料理（多）＝カナッペ、ハトシ、クグロフ、ブルスケッタ、フォカッチャ
魚介類を使う料理（多）＝アクアパッツァ（アクアビット（酒）との混同に注意）